{"id":32994,"date":"2022-04-29T09:21:30","date_gmt":"2022-04-29T08:21:30","guid":{"rendered":"https:\/\/nhs-icb.bisongrid.dev\/?p=1062"},"modified":"2022-04-29T09:21:30","modified_gmt":"2022-04-29T08:21:30","slug":"bristol-charities-cooking-course-people-with-disabilities","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/news\/bristol-charities-cooking-course-people-with-disabilities\/","title":{"rendered":"Des associations caritatives de Bristol collaborent pour proposer un nouveau cours novateur de cuisine et d'alimentation afin d'am\u00e9liorer la sant\u00e9 des personnes handicap\u00e9es."},"content":{"rendered":"
Section intitul\u00e9e module-1<\/span><\/a>
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Des associations caritatives de Bristol collaborent pour proposer un nouveau cours novateur de cuisine et d'alimentation afin d'am\u00e9liorer la sant\u00e9 des personnes handicap\u00e9es.<\/h1>\n

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La Square Food Foundation, le Brandon Trust et le Milestones Trust se sont associ\u00e9s pour proposer le premier d'une s\u00e9rie de nouveaux cours innovants d'alimentation et de cuisine visant \u00e0 am\u00e9liorer le r\u00e9gime alimentaire et la sant\u00e9 des personnes handicap\u00e9es en leur inculquant les principes d'une alimentation saine, en leur fournissant des comp\u00e9tences simples en mati\u00e8re de pr\u00e9paration des aliments et en aidant les apprenants \u00e0 faire le lien entre ce qu'ils mangent et leur sant\u00e9 physique et mentale.<\/p>\n

Soutenu par le NHS Bristol North Somerset and South Gloucestershire Clinical Commissioning Group (BNSSG CCG), ce nouveau cours \u2018\u00a0Healthy Me\u00a0\u2019 se distingue des pr\u00e9c\u00e9dents en travaillant avec les personnes handicap\u00e9es et celles qui sont responsables de leurs soins afin de garantir que toutes les personnes impliqu\u00e9es dans la planification quotidienne des repas, les courses et la cuisine aient la m\u00eame compr\u00e9hension de ce qu\u2019est une alimentation saine et aient acquis les m\u00eames comp\u00e9tences pour y parvenir.<\/p>\n

Une mauvaise alimentation est associ\u00e9e \u00e0 des cons\u00e9quences n\u00e9fastes sur la sant\u00e9, notamment chez les personnes en situation de handicap. Parmi les personnes pr\u00e9sentant des troubles d'apprentissage, 60 % souffrent de constipation, contre 10 % chez les personnes sans troubles d'apprentissage. De plus, la constipation a \u00e9t\u00e9 un facteur contributif au d\u00e9c\u00e8s de 80 % des personnes pr\u00e9sentant des troubles d'apprentissage.<\/p>\n

Rosi Shepherd, directrice des soins infirmiers et de la qualit\u00e9 au sein du BNSSG CCG, a d\u00e9clar\u00e9 :<\/p>\n

Maintenir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e peut sembler simple pour beaucoup d'entre nous, mais le manque de connaissances sur la fa\u00e7on de cuisiner et de manger sainement pour les personnes ayant des difficult\u00e9s d'apprentissage a un impact n\u00e9gatif sur le risque de probl\u00e8mes de sant\u00e9 \u00e0 long terme et r\u00e9duit leur esp\u00e9rance de vie.<\/p>\n

Cette nouvelle initiative propose des solutions pratiques et simples pour rendre l'alimentation saine plus agr\u00e9able et l'int\u00e9grer au quotidien des personnes en situation de handicap mental et de leurs aidants. Nous sommes ravis de voir ce programme novateur se d\u00e9velopper et am\u00e9liorer la vie des habitants de la r\u00e9gion.<\/p><\/blockquote>\n

Dispens\u00e9 par l'\u00e9cole de cuisine de la Square Food Foundation depuis sa cuisine p\u00e9dagogique de Knowle West, le cours Healthy Me d\u00e9bute le 6 mai et se d\u00e9roule \u00e0 raison d'une s\u00e9ance par semaine pendant 12 semaines. Chaque session accueillera 12 participants\u00a0: six personnes accompagn\u00e9es et leurs aidants.<\/p>\n

Les participants cuisineront ensemble une vari\u00e9t\u00e9 de plats sains, riches en fruits, l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et fibres. Ils d\u00e9velopperont ainsi des comp\u00e9tences pratiques et organisationnelles, ainsi que des connaissances nutritionnelles essentielles pour une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Les ateliers aborderont notamment les techniques de d\u00e9coupe, la p\u00e2tisserie saine, la cuisine aux \u00e9pices et des id\u00e9es de petits-d\u00e9jeuners. \u00c0 la fin de chaque atelier, les participants repartiront avec un kit de recettes \u00e0 faire soi-m\u00eame, contenant tous les ingr\u00e9dients et les instructions n\u00e9cessaires pour cuisiner un plat de A \u00e0 Z chez eux.<\/p>\n

Barny Haughton, fondateur de la Square Food Foundation et professeur de cuisine, a d\u00e9clar\u00e9 :<\/p>\n

Nous savons que les personnes en situation de handicap sont plus expos\u00e9es aux probl\u00e8mes de sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 l'alimentation et qu'elles d\u00e9pendent souvent d'autrui pour faire leurs courses et pr\u00e9parer leurs repas. En leur fournissant, ainsi qu'\u00e0 leurs aidants, les m\u00eames comp\u00e9tences et connaissances, nous levons un obstacle \u00e0 une meilleure sant\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

Lisa Bayley, responsable de la formation chez Milestones Trust, a d\u00e9clar\u00e9 :<\/p>\n

Notre exp\u00e9rience nous a appris que l'alimentation a un impact sur la sant\u00e9 physique et mentale. C'est pourquoi nous sommes ravis de poursuivre notre collaboration avec la Square Food Foundation, afin d'aider les personnes ayant des difficult\u00e9s d'apprentissage \u00e0 faire des choix alimentaires sains. Les recettes sont non seulement nutritives, accessibles et abordables, mais les ateliers sont aussi l'occasion de se divertir. Avec l'am\u00e9lioration de la situation sanitaire, il est important que les personnes que nous accompagnons puissent renouer avec la vie sociale et les autres.<\/p><\/blockquote>\n

James Densley, responsable r\u00e9gional de Brandon Trust, a ajout\u00e9\u00a0:<\/p>\n

Les personnes en situation de handicap mental sont confront\u00e9es \u00e0 d'importantes in\u00e9galit\u00e9s en mati\u00e8re de sant\u00e9 tout au long de leur vie, ce qui a de graves cons\u00e9quences sur leur bien-\u00eatre mental et physique. L'alimentation et la nutrition sont essentielles, et les \u00e9tudes montrent que moins de 10 % des adultes vivant en logement accompagn\u00e9 ont une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Nous sommes ravis de collaborer avec la Square Food Foundation sur cette formidable initiative visant \u00e0 donner aux personnes que nous accompagnons les comp\u00e9tences et les connaissances n\u00e9cessaires pour cuisiner et manger sainement. Nous sommes convaincus que cette formation sera extr\u00eamement pr\u00e9cieuse pour tous les participants et nous avons h\u00e2te d'en constater les effets positifs.<\/p><\/blockquote>\n

Pour plus d'informations sur Healthy Me, consultez www.squarefoodfoundation.co.uk\/healthy-me<\/a><\/p>\n

Le cours d\u00e9bute le vendredi 6 mai et se d\u00e9roule chaque semaine pendant 12 semaines.<\/p>\n <\/div>\r\n

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Section titled module-1 Bristol charities collaborate to deliver groundbreaking new food and cooking course to improve health for people with disabilities 29 avril 2022 Share: Share on X (Twitter) Share on Facebook Share on LinkedIn Share on Email Square Food Foundation, Brandon Trust and Milestones Trust have joined forces to deliver the first in a […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-32994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32994\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bnssghealthiertogether.org.uk\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}